Innovazione e novità. Queste le parole chiave dell’imprenditoria, di chi non aspetta l’aiuto dall’alto ma lavora per migliorare e migliorarsi. Lo sa bene l’imprenditore Alfredo Pagliari che, da anni, in città è all’avanguardia sulla ristorazione e sulle novità sul fronte dell’intrattenimento. Questa volta Pagliari si è inventato “il cornetto di mezzanotte” servito in street Food a giovani e meno giovani con un caratteristico carretto che sembra fatto apposta per il centro storico cittadino. L’iniziativa ha debuttato ieri sera, davanti all’Annunziata, e ha destato tanto interesse e curiosità. La inconsueta cornetteria, che propone la classica brioches ma farciture gourmet, sarà aperta nei week end dalle 21 alle 24, con l’arrivo dell’estate si pensa già a estendere l’apertura per l’intera settimana.
L’idea di Pagliari era ancor più innovativa Perché il carretto avrebbe dovuto girare il centro con un servizio itinerante nel vero senso della parola, come gli indimenticabili carretti dei gelati che, nei decenni scorsi, hanno fatto sognare generazioni di bambini. Ma il regolamento comunale vieta la vendita ambulante in centro storico e fuori dagli spazi e giorni individuati del mercato. Dopo mesi di attesa è stata trovata la soluzione il carretto potrà restare davanti all’Annunziata come estensione dell’attività “Morsi di Gusto” dello stesso Pagliari che si trova poco distante.

postato il 17/3/2019 alle ore 12:37

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